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黄丝鸡烂绿豆粥 www.zsnews.cn/pdf/ZSED_PDF/PDFDate/2011/2011-11-4/B16.pdf - 轉為繁體網頁 2011年11月4日 - 石岐兴华街一家新开小食店，小白板上的手写餐牌有一款“黄丝鸡烂粥”。“新中山人“不知其为何物，
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（新加坡《聯合早報》1963年6月16日，新加坡首个植树活动，已故建国总理李光耀种下一株黄牛木（Mempat Tree）
廣東中山粵語講嘅「雞爛」，其實就係穗港粵語講嘅「雞項」，即係未生過蛋嘅雌雞。「雞爛」、「雞項」，呢兩個習慣寫法，我都同樣覺得莫名其妙；但係我相信「雞爛」嘅本字係「雞僆」：
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【集韻】力展切，音輦。雙生子也。【揚子·方言】秦晉之閒，謂之僆子。 又【類篇】力健切，音𧐖。【爾雅·釋畜】未成雞僆。【郭註】今江東呼雞少者曰僆。 又【集韻】陵延切，音連。義同。
「黃絲雞僆」就係小喬木「黃牛木」嘅中山土名，係香港一種原生植物。舊時中山人採摘「黃絲雞僆」嫩葉製茶，長年飲用。